Ayam Cake Marmer Jadul by Xanderskitchen | Aneka Tips Memasak

by Xanderskitchen

Sering banget bikin cake buat teman minum teh sore2 😊 marmer jadul selalu jd pilihan. Marmer jadul yg ini sy pakai resep nya Pak Sahak. Enak lho...selamat mencoba
Tips kalo takut cake bantet krn metode all in one silahkan pakai metode sponge cake. Kocok telur, gula, emulsifier sampai mengembang, masukkan terigu, susu bubuk, maizena yg diayak aduk lipat kemudian masukkan mentega dan minyak

Bahan-bahan
5 bh telur
125 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
150 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
15 gr maizena
100 gr mentega dilelehkan
50 gr minyak sayur
1 sdt pasta coklat

Langkah
- Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang tulban 20 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method).
- Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
- Ambil 2 sendok sayur adonan, beri pasta coklat. Aduk rata.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuang adonan coklat di atasnya.
- Buat motif marmer dengan bantuan, garpu atau tusuk sate.
- Oven hingga matang selama kurang lebih 30-45 menit (tergantung masing-masing oven ya). Lakukan tes tusuk dan tes sentuh.
- Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.