m,m,vm, Resep Botok Ikan Tongkol Cue | Masakan Enak

Resep Botok Ikan Tongkol Cue

Botok Ikan Tongkol Cue



Bahan Resep Botok Ikan Tongkol Cue:
250 gram ikan tongkol cue, cuci, potong-potong

Bumbu halus:
4 butir kemiri
6 butir bawang merah

3 siung bawang putih
2 buah tomat
3 buah cabai merah
Garam, gula halus secukupnya
4 buah belimbing sayur, iris-iris
Cabai rawit utuh sesuai selera
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
Daun pisang, biting

Cara membuat:

1. Ikan tongkol dicampur dengan bumbu halus.
2. Siapkan daun pisang. Lapisi salam. Isi dengan 2 sendok ikan bumbu. Beri belimbing sayur, cabai rawit. Taruh 1 potong serai. Sematkan.
3. Kukus 25 menit sampai matang.


Ikan Tongkol Sambal Kencur
Bahan:

* 1 ekor (370 gram) ikan tongkol, dipotong-potong
* 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
* 2 lembar daun salam
* 2 cm jahe, dimemarkan
* 2 cm lengkuas, dimemarkan
* 1 sendok teh air asam
* 3/4 sendok teh garam
* 3/4 sendok teh gula pasir
* 50 ml air
* 1 batang daun bawang, dipotong serong
* 2 sendok makan minyak untuk menumis


Bumbu halus:

* 8 buah cabai merah keriting
* 4 buah cabai merah besar
* 4 buah cabai rawit merah
* 6 cm kencur
* 1 sendok teh terasi, digoreng
* 8 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih



Cara membuat Botok Ikan Tongkol Cue:

* Lumuri ikan tongkol dengan 1/2 sendokteh air asam dan 1/2 sendok teh merica bubuk. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang dan kering.
* Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ikan tongkol. Aduk rata.
* Masukkan air, air asam, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

resep ikan tongkol

resep ikan

resep ikan tongkol

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Resep Penne Tuna PastaPenne Tuna Pasta300 gr penne pasta1 sdm margarin1 bh bawang bombai, belah 4, iris-iris350 gr ikan tuna kalengan100 gr paprika hijau, potong-… Read More...
  • Maguro Kushi - Ikan Tuna GorengMaguro Kushi - Ikan Tuna Gorengmaguro kushi Bahan:250 gram ikan tuna 8×4x1 cmGaram, merica secukupnya1 sendok teh air jeruk nipis4 sendok ma… Read More...
  • Resep ikan tuna jamurResep ikan tuna jamurBahan resep ikan tuna jamur:ikan tuna 2 kalengjamur 2 kaleng kecil (@ 170 gram)tomat 2 bijicabe bubukbombaisoy sauce se… Read More...
  • Resep Sarden TunaSarden TunaBahan Resep Sarden Tuna:1 ekor ikan tuna ukuran kecil (1kg)10 Bawang merah4 Bawang Putih1/2 ons cabai merah keritingv 4 buah toma… Read More...
  • Resep ikan bakarResep ikan bakarIkan Laut Bakar Bumbu KuningBahan-Bahan Ikan Laut Bakar Bumbu Kuning:* 1/2 kg ikan laut (kakap, bawal, .. terserah)* 1 buah … Read More...

0 Response to "Resep Botok Ikan Tongkol Cue"

Post a Comment