Resep empek-empek
Bahan dasar empek-empek :
- 1 kg ikan tenggiri
- garam secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
- 1/2 kg tepung kanji/sagu
- air secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1/2 kg udang kecil atau kepala udang
- merica
- bengkoang
- sedap malam
- daun seledri
- daun bawang
- soun
- garam
- bumbu penyedap
- bawang goreng
Cara Membuat empek-empek:
- Bahan dasar empek-empek dicubit-cubit dan dimasukkan air mendidih sampai matang lalu tiriskan (disebut biji tek-wan).
- Bawang merah dan bawang putih, merica ditumis samapi berwarna kuning dan harum.
- Udang/kepala udang direbus dengan air, baru masukkan tumisan bumbu dan diberi bengkoang yang diiris sepotong jari, soun, sedap malam, jamur kuping dan biji tekwan.
- Dihidangkan panas-panas dengan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng.
Related Posts :
Balado Ikan TongkolBalado Ikan TongkolBahan Resep Balado Ikan Tongkol: * 1/2 kg ikan tongkol * 3 sendok makan mentega * minyak goreng secukupnya * garam se… Read More...- Resep Botok Ikan Tongkol CueBotok Ikan Tongkol CueBahan Resep Botok Ikan Tongkol Cue:250 gram ikan tongkol cue, cuci, potong-potongBumbu halus:4 butir kemiri6 butir baw… Read More...
- Resep Ikan Gurame Asam ManisGurame Asam ManisUkuran porsi: 4 orangBahan Resep Ikan Gurame Asam ManisIkan: * 1 ekor ikan gurame * 1 siung bawang putih, haluskan * … Read More...
- resep ikan tongkolresep ikan tongkolGulai Ikan TongkolSumber: Tabloid NovaBahan resep ikan tongkol:1 ekor ikan tongkol, potong jadi 5 bagian2 btg serai memark… Read More...
- resep ikan masresep ikan masPepes Ikan Mas Bumbu UlekPepes Ikan Mas Bumbu Ulek , Kiriman dari : DanarsMomBahan resep ikan mas:500 gram ikan mas, dibersihk… Read More...
0 Response to "Resep empek-empek"
Post a Comment